紙で作ったカミソリ。プラスチックフリーで、組み立て式。使用後に、刃と本体を分別してリサイクルできす。 www.kai-group.com exp-d.com

世界各地で、森を守りながら育てられた、有機栽培のコーヒーや紅茶、ブラックペッパーなどを提供する。NGOのパルシックが販売している。 parmarche.com parmarche.com prtimes.jp スリランカの環境や生活を守る。フェアトレードによる「有機ブラックペッパー…

海藻を食べるアイゴは、採れたら水揚げをしなければならい。採って時間が経つと臭いが出るので、消費量が伸びなかった。新鮮な状態で作ったアイゴのオイル漬けは、海藻を守り、多くの魚の産卵場所を守る。骨や頭は、家畜の飼料や肥料になる。 ethicalfoodlab…

築地市場で本来廃棄されてしまう魚を、美味しく調理してくれる。 www.mugen-c.jp www.mugen-c.jp r.gnavi.co.jp eco-mamablo.com

豊島㈱がトルコのオーガニックコットンを買い付け、服も販売する。 recirculet.com truecotton.jp

認証されたオーガニックコットンを使用し、環境負荷を抑える。梱包にもリサイクル可能な素材を使用する。 shop.vogue.co.jp

鹿肉、猪肉をいただける。入手方法は通信販売、または取り扱い店にて。流通にはトレーサビリティが可能。 shonan-gibier.com shonangibier.official.ec shonan-gibier.com prtimes.jp

害獣駆除された鹿肉を活用した鹿カツサンド。「湘南じびえ」で加工した肉を使用している。新世界グリル 梵 銀座店で販売している。 prtimes.jp 新世界グリル 梵

オール・サステナブルのフレンチレストラン。食材は美味しく、人にも環境にも優しいものを選んでいる。ベジタリアンのお店を作ることからはじめ、肉料理、魚料理も出してくれる。 noeud.tagaya.co.jp news.mynavi.jp

ポロは、主にハイチで廃棄されているペットボトルを使用して、アースポロシャツを作っている。染色には水を使わない。 www.ralphlauren.co.jp アースポロシャツができるまで www.ralphlauren.co.jp www.ralphlauren.co.jp voguegirl.jp

ボールペンは、替え芯だけを交換することもできるが、本体が安いために、新しいものを買ってしまうことが少なくない。パイロットは、ボールペンや修正テープ、シャープ芯ケース、文房具の包装材まで回収している。回収された文房具は、リサイクルされ、また…

国産の材料をふんだんに使用し、また窯の火やストーブにも国産の間伐材を使う。オンラインショップでも購入できる。高校生と共同開発した大樹ロケットパンは、横浜赤レンガ倉庫で販売された。またパナソニックのfoodableとも、ホームベーカリー ビストロのコ…

あんこうは鍋にして、冬に好まれるが、小田原では春にも、ヒラメに交じって水揚げされる。そのままでは需要が薄く、値がつかないが、小田原地魚大作戦協議会は、あんこうをレトルトカレーに仕上げた。 www.tokyo-np.co.jp camp-fire.jp jizakana.net www.kas…

未利用魚を出してくれる。バナナマンのせっかくグルメで、コチ、コショウダイを紹介された。 www.uogashi-den.com blog.goo.ne.jp blog.goo.ne.jp

未利用魚を出してくれる。バナナマンのせっかくグルメで、シイラ、コダイが紹介された。 www.gyoson.com blog.goo.ne.jp

創業3年。未利用魚を出してくれる。バナナマンのせっかくグルメで、ホシエイの刺身、煮付け、ミノカサゴの唐揚げが出されていた。母体の“鮑屋”は、1587年創業の水産仲卸会社。 www.sajirushishokudo.com www.activitv.com

「MSC/ASC認証」の海産物を、レストランで使用している。メニューによっては、認証を得た材料をわかりやすく表示していることもある。 tokyobay.hiltonjapan.co.jp sumitai.ne.jp at-urayasu.com

ビールとコーヒーのブレンド。カッピングや賞味期限管理のために廃棄されるコーヒー豆を使用する。 www.asahigroup-holdings.com en-no-ki.com