コカからカカオ畑に　MAISON CACAO

コロンビア産のカカオを使ったチョコレート。メゾンカカオ財団を作り、コロンビアでカカオ農園を増やしている。
またカカオ果肉を使ったビネガーも提供している。

 

maisoncacao.com

 

前年比700%を記録する「メゾン カカオ」はなぜコロンビアにこだわるのか？

https://www.gqjapan.jp

 

maisoncacao.com

 

カカオビネガーonlineshop.maisoncacao.com

 

試食で好みのチョコレートを発見　Minimal

カカオと砂糖だけで作るチョコレート。
試食して、好きなチョコレートを選ぶことができる。
カカオニブだけでなく、果肉を使ったスムージーやお菓子もある。

 

mini-mal.tokyo

カカオパルプジュースmini-mal.tokyo

www.fashion-press.net

 

森を守るチョコレート屋　Dandelion Chocolate

森に優しく、人に優しいカカオのみを仕入れ、カカオと無農薬のきび砂糖だけでチョコレートバーを作る。サトウキビは、多くの農家がするように、収穫前に葉を焼くことなく、空気を汚染しない方法で収穫する。
カカオの果肉を使ったスムージーもある。

 

dandelionchocolate.jp

dailyportalz.jp

www.inshokuten.com

article.yahoo.co.jp

 

カカオの果肉でできたお菓子　GODIVA

普段口にするチョコレートの原料となるカカオニブは、カカオの実の3割の部分。残りの7割は、今まで廃棄されていた。
しかし捨てられていた果肉の部分も、美味しく、また栄養のあるものだ。
GODIVAは、カカオ果肉を利用したお菓子を出している。

 

www.godiva.co.jp

 

肥料の原料を国内から調達　BONEARTH

ニッコーが提供する食器NIKKO FINE BONE CHINAには、食肉牛の骨から作られたリン酸三カルシウムが含まれており、食器を廃棄する際に、それを肥料として活用できる。
少量から購入可能。

 

BONEARTHwww.nikko-tabletop.jp

 

www.nikko-tabletop.jp

 

note.com

 

世界初、捨てられる食器から生まれた肥料「BONEARTH」。洋食器の老舗ニッコーが商品化

 

回数制限なくリサイクル　FRITAG

トラックの幌を素材にするところから始まった、すべて一点物のかばん。
何度でもリサイクルできる素材を開発し、製品化にもこぎつけた。
長く使って痛んだら、修理もしてくれる。

 

FRITAG

 

news.yahoo.co.jp